Gastvrijheid zit echt in mijn DNA, al op een jonge leeftijd ben ik begonnen in de spoelkeuken en daarna begonnen als leerling-gastheer voor diverse locaties.
Van bistro tot café en van sterrenzaak tot hotel-restaurant.
Het organiseren van conferenties, diverse grote events, bruiloften en catering. Je kan wel zeggen dat ik alles heb gedaan en begonnen als afwasser tot uiteindelijk manager in verschillende functies, maar als ik heel eerlijk ben vind ik de rol van gastheer en gasten een top-avond te verzorgen nog steeds één van de leukste dingen van het vak.
De afgelopen jaren is er veel veranderd in de Horeca, de tijden van de zwarte en witte brigade is verleden tijd, het gaat om teamgeest en het samenspel.
Als ondernemer draait het om onderscheidenheid, blijven innoveren en constant weer opnieuw leren.
Daarom is Horeca Schaap ook meer dan een onderneming, het is een passie en vooral voor iedere ondernemer een echte toegevoegde waarde.
